Programme de formation spécial dirigeants

Participants

Responsable d'établissement

Durée

De 1 à 3 jours

Outils pédagogiques

Des exemples concrets & actualisés en permanence, une pédagogie active et personnalisée

Programme

JOUR 1 : TROUVER, RECRUTER, INTEGRER ET FIDELISER SES COLLABORATEURS.

Trouver :

– Identifier les besoins de recrutement et identifier les fiches fonctions

– Optimiser la pré-sélection des candidats en utilisant les bons réseaux

 Recruter : 

– Comment bien mener un entretien de recrutement

– Comment tester la motivation et réaliser un contrôle de référence

 Intégration : 

– Préparer et accompagner l’arrivé d’un nouveau collaborateur

– Evaluation du nouveau collaborateur avant la fin de sa période d’essai

 Fidéliser

– Comment motiver un collaborateur

 

JOUR 2 : PERFORMER COMME DIRIGEANT

Comment mettre en place un système de contrôle de gestion

– Redéfinir sa propre fonction

– Comment identifier et déterminer ses propres objectifs

 

JOUR 3 : DEVELOPPER SA VISIBILITE, CREER DU TRAFIC

– Comment développer son activité grâce au Yield management

– Dynamiser les actions de communication sur le restaurant pour générer du trafic

– Utiliser, comprendre & maîtriser les outils de sa communication (carte, enseigne, signalétique…)

– Mieux maitriser & utiliser les réseaux sociaux

– Identifier tous les points d’amélioration possible sur la gestion d’une entreprise

– Découverte des outils de contrôle de gestion analytique

– Comment organiser les actions à mettre en place à court, moyen et long terme

 

Cette formation est réalisée par nos organismes de formation.