Bar & Cave

Le bar et la cave ont une place importante dans le secteur du CHR. L’Académie vous propose plusieurs formations pour améliorer vos compétences en œnologie, biérologie, mixologie mais également sur l’organisation et la gestion du bar et de la cave. En plus d’acquérir de nouvelles compétences, l’objectif de ces formations est de pouvoir être à l’aise dans la recommandation en fonction de votre carte et ainsi satisfaire votre clientèle.